วิธี ชุบ แป้ง ทอด
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2. ไข่ไก่ตีให้เข้ากันดี 3. เกล็ดขนมปัง 4. เนื้อสัตว์ตามที่ชอบ 5. น้ำมันสำหรับทอด *เตรียมเนื้อสัตว์โดยการล้างและซับน้ำด้วยกระดาษทำครัวให้แห้ง *ใช้น้ำมันท่วม อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซลเซียส วิธีทำ 1. นำเนื้อสัตว์ชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์บางๆ เสร็จแล้วรีบชุบไข่ทันที 2. ชุบไข่ตาม โดยใช้ส้อมช่วยเพื่อให้มือแห้งไม่เลอะไข่ สามารถชุบแป้งและเกล็ดขนมปังโดยไม่เป็นก้อนหนาติดมือ เมื่อชุบแล้วห้ามแช่ไว้ ให้รีบคลุกเกล็ดขนมปังทันที หากพักไว้จะทำให้แป้งหลุดไปกับไข่ 3. คลุกเกล็ดขนมปัง โดยใช้มือโกยเกล็ดขนมปังกลบด้านบนหนาๆ ใช้เกล็ดขนมปังกดเกล็ดขนมปัง เพื่อให้มีมิติ เวลาทอดมาแล้วจะได้ดูน่ารับประทาน หากใช้เกล็ดขนมปังแบบหยาบ แป้งก็จะชี้ฟูดูมีมิติน่ากินยิ่งขึ้น เมื่อชุบเกล็ดขนมปังเสร็จแล้วทั้ง 3 ขั้นตอน ก็พร้อมทอดได้เลยค่ะ ทอดน้ำมันท่วม หากมีเศษเกล็ดขนมปังตกลงในน้ำมันก็ต้องคอยตักทิ้งนะคะ เพื่อที่จะได้ไม่มีเศษไหม้ติดค่ะ เมื่อเรารู้วิธีทอดแล้ว ต่อไปนี้จะทำอาหารอะไรก็ง่ายค่ะ อย่างเช่นสูตรคัตสึที่อยากจะแนะนำต่อไปนี้ค่ะ มันคือ หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด หรือทงคัตสึที่หลายคนรู้จักดี ส่วนผสมและวิธีทำทงคัตสึ 1.
- ปลาหมึกชุบแป้งทอด - น้ำพริกคั่วทูน่า09
- กุ้งชุบแป้งทอด - Cooking TH
- ไก่ชุบแป้งทอด สูตรไก่ทอด เมนูสุดง่ายพร้อมเทคนิคทอดไก่ให้กรอบนาน
- สูตรทงคัตสึและวิธีชุบเกล็ดขนมปังทอดแบบญี่ปุ่น! | All About Japan
ปลาหมึกชุบแป้งทอด - น้ำพริกคั่วทูน่า09
MEEKAO 22 มกราคม 2564 ( 11:00) ไม่เลือกงงานไม่ยากจน! ใครกำลังมองหาเมนูอาหารสำหรับทำขาย หรือกำลังคิดว่าจะ ขายอะไรดี ในปี 2564 วันนี้เรามี สูตรอาหารสร้างอาชีพ เมนูทำขาย มานำเสนอกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ กับ สูตรทำ ลูกชิ้นชุบแป้งทอด ลูกชิ้นเสียมไม้ ชุบแป้งกรอบๆ อร่อยแบบเด็กๆ ก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็ฟิน มาพร้อม สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรอร่อย ลงตัวแบบไม่ผสมแป้ง จำทำกินเล่นในครอบครัวก็เพลินๆ หรือใครเอาไปทำขายคือขายดีแน่นอน บอกเลยว่าเมนูนี้ทั้งทำง่าย และกำไรดีด้วยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูสูตรกันเลย!! แจกสูตร ไก่ย่างแดง ตับไก่ย่าง เมนูเด็ดสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม ปาท่องโก๋ สูตรทำขาย กรอบนอกนุ่มใน ทำกินเองได้ ไม่ต้องต่อแถว! สูตร ลูกชิ้นชุบแป้งทอด เมนูทำขาย กำไรดี ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม ลูกชิ้นชุบแป้งทอด แป้งทอดกรอบ 150 กรัม แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม น้ำปูนใส 200 มิลลิลตร (ml. ) น้ำเปล่าเย็นจัด 200 มิลลิลตร (ml. ) ผงปรุงรส 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา สีผสมอาหารสีส้ม 1 ช้อนชา ลูกชิ้นปลา / หมู / ไก่ / เนื้อ ไม้เสียบลูกชิ้น วิธีทำ ลูกชิ้นชุบแป้งทอด 1. ซับลูกชิ้นให้แห้ง ก่อนนำลงไปทอด จะทำให้แปเงติดลูกชิ้นได้ดี และช่วยให้แป้งกรอบนานขึ้น 2.
- ปลาหมึกชุบแป้งทอด - น้ำพริกคั่วทูน่า09
- ดู black clover
- เช็กให้ดี เป็นหนี้เท่าไหร่ ไม่มากเกินตัว !! (สูตรคำนวณ DSR) - FinSpace
- ลาบ ปลาหมึก วิธี ทํา
กุ้งชุบแป้งทอด - Cooking TH
เทน้ำมันใส่ลงไปในกระทะ ให้ปริมาณน้ำมันท่วมกุ้งที่ทอด เปิดไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนจัดพอน้ำมันร้อนได้ที่แล้วจึงนำลงไปทอด โดยค่อยๆใส่กุ้งลงไปในกระทะทีละตัว 6. เวลาการทอดให้ใช้ไฟกลางทอดจนแป้งสุกเหลืองกรอบ แล้วนำขึ้นมาพักบนตะแกรง จากนั้นจึงนำจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เคล็ดลับ 1. ถ้าใช้น้ำเย็นจัดผสมกับแป้งทอดกรอบ สามารถผสมโซดาลงไปในน้ำเย็นได้ โดยลดปริมาณน้ำเปล่าลงให้สัดส่วนเท่าเดิม จะได้กุ้งชุบแป้งทอดกรอบมากยิ่งขึ้นแม้แต่ทิ้งไว้นานก็ยังกรอบอยู่ 2. น้ำหรือโซดาที่ใช้ผสมแป้งต้องเป็นน้ำเย็นจัด 3. ห้ามตีแป้งด้วยตะกร้อเพราะจะทำให้แป้งเหลว ถ้าแป้งเหลวก็จะไม่สามารถชุบติดอาหารได้ดี และเวลาทอดก็จะไม่กรอบฟู 4. พอเราผสมแป้งแล้ว ให้นำแป้งไปแช่ตู้เย็นสักพักก่อนใช้ทอด 5. ปริมาณน้ำมันให้ท่วมอาหาร และตั้งไฟให้ร้อนได้ที่ก่อนทอด 6. ก่อนนำอาหารไปชุบแป้งต้องมั่นใจว่าอาหารแห้ง ถ้านำอาหารเปียกไปชุบทอดจะทำให้อาหารที่ได้เหี่ยวและไม่กรอบฟู แนะนำโดย: เชฟเคน รอบรู้เรื่องครัว กลเม็ดเคล็ดลับแพรวพราว นิสัยดี สุภาพอ่อนโยน:D ถ้าเป็นเรื่องอาหาร ต้องยกให้เชฟเคน #เชฟเคนรักทุกคน หากมีเคล็ดลับอยากแนะนำเชพเคน ส่งข้อมูลมาแบ่งปันให้เชฟเคนบ้างนะพี่น้อง ส่งเคล็ดลับของคุณ
คัตสึ ส่วนใหญ่ทำจากอาหารประเภท เนื้อ หมู ไก่ เช่น หมูทอด(ทงคัตสึ) แฮมทอด(ฮะมุคัตสึ) หมูสับทอด(เมนจิคัตสึ) นอกเหนือจากนี้ก็มีอาหารทะเลด้วยเช่นกุ้งสับทอด(เอบิคัตสึ) และ ปลาทูน่าทอด(มากุโร่คัตสึ) 2. ฟุระอิ หรือคนไทยจะถนัดออกเสียงกันว่า ฟราย ทับศัพท์ภาษาอังกฤษ fries ที่แปลว่าอาหารทอด เหมือนเฟรนช์ฟรายนั่นแหละค่ะ โดยส่วนใหญ่ทำจากอาหารทะเล เช่น ปลาหมึกทอด(อีคะฟราย) ปลาหางแข็งทอด(อาจิฟราย) หอมนางรมทอด(คาคิฟราย) กุ้งทอดทั้งตัว(เอบิฟราย) เป็นต้น 3.
ไก่ชุบแป้งทอด สูตรไก่ทอด เมนูสุดง่ายพร้อมเทคนิคทอดไก่ให้กรอบนาน
สูตรทงคัตสึและวิธีชุบเกล็ดขนมปังทอดแบบญี่ปุ่น! | All About Japan
หมูสันใน หั่นหนาตามชอบ 2. เกลือ, พริกไทย พอประมาณ 3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4. ไข่ไก่ 5. เกล็ดขนมปัง 6. ผักกะหล่ำหั่นฝอย 7. มะเขือเทศ 8. ซอสทงคัตสึ 1. ล้างหั่นหมูแล้วซับน้ำให้หมด 2. โรยเกลือพริกไทยหมักไว้ 10-15 นาทีไป 4. ทอดนำมันท่วมให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน 5. เมื่อพักจนสะเด็ดน้ำมันแล้ว นำมาหั่นแนวเฉียง 6. จัดใส่จานพร้อมผักเคียง เสริฟพร้อมซอสทงคัตสึ ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมทานค่ะ ซอส ซอสทงคัตสึญี่ปุ่น สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไปที่ขายเครื่องปรุงญี่ปุ่นค่ะ ซอสนี้ไม่สามารถทำเองได้นะคะ พราะใช้เวลานานและยุ่งยากมาก ด้วยส่วนผสมจากพืชผักผลไม้หลากหลายชนิดทีนำมาเคี่ยวจนกลายเป็นซอสเนื้อเดียวกันค่ะ ซอสทงคัตสึที่เห็นประจำจะหน้าตาแบบในภาพค่ะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ
nosesy @cook_8070774 ส่วนผสม อกไก่ 5 ขีด แป้งโกกิ 1 ซอง ไข่ไก่ 2 ฟอง เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอด ดูวิธีทำสูตรนี้เลย สูตรโดย เมื่อ 23 กรกฎาคม 2017 14:28 น. รูป Cooksnap คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย! ส่งรูป Cooksnap ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap ความคิดเห็น ดูความเห็นทั้งหมด Plern Pleng @cook_24058071 04 มิถุนายน 2020 11:55 น. ไก่5ขีดหั่นเป็นชิ้นได้ประมาณกี่ชิ้นคะ เพิ่มความเห็น และแท็กเพื่อนโดยใช้ @ สูตรอื่นๆ โดย nosesy เนื้อปูผัดผงกะหรี่ โดย nosesy ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา คะน้าผัดน้ำมันหอย หอยลายผัดน้ำพริกเผา โดย nosesy