หน่อไม้ จีน ต้ม
หน้าฝนแบบนี้ อากาศชื้น ๆ แบบนี้ อดคิดถึงเมนูชื่นชอบของผู้อ่านหลายท่าน น่าจะเป็นเมนู "หน่อไม้" ยอดฮิตซึ่งครองใจผู้อ่าน (รวมถึงผู้เขียนเองด้วย ที่ชื่นชอบ หน่อไม้ไผ่ตงต้มกระดูกหมูอ่อน ม๊ากมาก) หากพูดถึง "หน่อไม้" (Bamboo shoot) คุณผู้อ่านจะนึกถึงประโยชน์ หรือ โทษของมันมากกว่ากัน ผู้เขียนเชื่อว่า หลายท่านส่วนใหญ่จะบอกว่า การทานหน่อไม้ ไม่มีประโยชน์เลย และมีโทษต่อร่างกาย และนั่นเป็นเพราะมีความเข้าใจกันว่า หน่อไม้เป็นอาหารแสลง ทานเยอะจะทำให้ปวดข้อ ข้อเสื่อม รวมถึงยังเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง แต่อันที่จริง คำบอกเล่าที่กล่าวมาสืบทอดกันมานั้น เป็นความจริงมากน้อยเพียงใด? "หน่อไม้" อันตรายจริงหรือ? หน่อไม้ มีชื่อเรียกภาษาอังกฤษ Bamboo shoot, Bamboo Sprout) ซึ่งเป็นคำที่ใช้เรียกหน่ออ่อนของไผ่ที่รับประทานได้ที่แตกจากเหง้าใต้ดิน โดยมาจากสปีชีส์ Bambusa Valgaris หน่อไม้มีลักษณะผิวสีเหลืองอ่อน รสชาติกรุบกรอบ นิยมรับประทานในทวีปเอเชียและอีกหลายประเทศทั่วโลก โดยมีกรรมวิธีปรุงที่หลากหลาย หน่อไม้ มีทั้งประโยชน์ และโทษ หากเลือกกินอย่างเหมาะสม ก็สามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้ แต่หากกินหน่อไม้ ไม่ถูกวิธี ไม่มีความระมัดระวังในการกิน ก็อาจเป็นโทษต่อร่างกายได้ หน่อไม้ดิบ นพ.
- สูตร ต้มหน่อไม้จีนกระดูกหมู โดย Rx Rsu - Cookpad
- หน่อไม้จีนต้มขาหมู สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
- ต้มจืดหน่อไม้จีนกระดูกหมู อร่อยฟิน ๆ แถมมีคุณค่า
- หน่อไม้จีนต้มพะโล้
- สูตร วิธีแช่เหม่งสุ้น (หน่อไม้จีน) โดย สไตล์ของแม่ - Cookpad
สูตร ต้มหน่อไม้จีนกระดูกหมู โดย Rx Rsu - Cookpad
หน่อไม้จีนต้มขาหมู สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
เคล็ดลับที่จะทำให้เหม่งสุ้นหรือหน่อไม้จีน ขาว สวย กรอบสะท้านฟันแบบนุ่มนวล ไม่กระแข็งด้าง ด้วยวิธีธรรมชาติแบบโบราณ ปลอดภัยจากสารปรุงแต่งใดๆ ที่เรียนรู้กันในครอบครัวยุคก่อนๆ จากรุ่นสู่รุ่น #ครัวผจญภัย #เคล็ดลับก้นครัว 7 - 10 วัน เหม่งสุ้น (หน่อไม้จีน) แห้ง น้ำซาวข้าว
ต้มจืดหน่อไม้จีนกระดูกหมู อร่อยฟิน ๆ แถมมีคุณค่า
ต้มหน่อไม้จีน, เจ พลังงานทั้งหมด 36 กิโลแคลอรี่ ข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน ต้มหน่อไม้จีน, เจ ในปริมาณ 1 cup มีพลังงานทั้งหมด 36 กิโลแคลอรี่, โปรตีน 1. 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3. 4 กรัม, ไขมัน 1. 4 กรัม เราสามารถดูรายละเอียดข้อมูลอื่นๆ เข่น เกลือโซเดียม, คอเลสเตอรอล, วิตามิน, ไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัว, น้ำตาล, กากไยอาหาร ฯลฯ ได้จากตารางด้านล่างครับ ข้อมูลสร้างโดยผู้ใช้ admin_mkt
บุญชัย สมบูรณ์สุข อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ระบุว่า หน่อไม้ดิบหรือหน่อไม้ที่ยังไม่ปรุงสุก อาจะได้รับพิษจากสารไซยาไนด์ ซึ่งมีอยู่ในหน่อไม้ตามธรรมชาติ และทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย หากเข้าสู่ร่างกายในปริมาณน้อย สามารถขับออกได้ทางปัสสาวะ แต่ถ้าได้รับในปริมาณมาก สารไซยาไนด์ จะจับตัวกับสารในเม็ดเลือดแดง (hemoglobin) แทนที่ออกซิเจนทำให้เกิดอาการขาดออกซิเจน หมดสติ และอาจทำให้เสียชีวิตได้ ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงการบริโภคหน่อไม้ดิบ และเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ก่อนที่จะนำหน่อไม้ไปบริโภคควรปรุงให้สุก ด้วยการต้อมหน่อไม้ ในน้ำเดือดนานอย่างน้อย 10 นาที เพื่อลดปริมาณไซยาไนด์ลงได้ถึงร้อยละ 90. 5 หน่อไม้ดอง ถือเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาหมักดองเพื่อการเก็บรักษาอาหารเอาไว้ให้นานยิ่งขึ้น และหากการหมักดองไม่สะอาดเพียงพอ ก็อาจทำให้เกิดเชื้อแบคทีเรีย Clotridiu, Botulinum เจริญเติบโตอยู่ในหน่อไม้ที่อยู่ในไห ในปิ๊บได้ "หน่อไม้" ทานเยอะได้ไหม? ถึงแม้เป็นอาหารโปรดของหลายคน แต่ก็มีข้อแนะนำ สำหรับผู้ที่มีโรคส่วนตัว ดังต่อไปนี้ ด้วยเพราะหน่อไม้มีสารพิวรีนสูง ซึ่งสารตัวนี้อาจทำให้กรดยูริค ที่เป็นสาเหตุของโรคเกาต์สูงขึ้น ซึ่งกรดยูริก เป็นสารที่เกิดจากการเผาผลาญของพิวรีน มีมากในเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ และพืชผักอ่อน โดยเฉพาะหน่อไม้ โรคไต ไม่ควรรับประทานอาหารที่กรดยูริกมากเกินไป เช่น หน่อไม้ เพราะอาจมีปัญหาในการขับกรดยูริคส่วนเกินออกจากร่างกายไม่ได้ ทีนี้ เรามาดูข้อมูลทางโภชนาการของหน่อไม้ โดยยกตัวอย่างหน่อไม้ ปริมาณ 100 กรัม แคลอรี่ (kcal) 27 ไขมันทั้งหมด 0.
หน่อไม้จีนต้มพะโล้
หน่อไม้จีนต้มกระดูกหมูเห็ดหอม วิธีต้มให้กระดูกคงรูป เสริมมงคล เติมความเฮง รับตรุษจีน - YouTube
- Crypto แปล ว่า
- ใบ งาน จับ คู่ อนุบาล 3
- รวม 17 แฟรนไชส์กาแฟ น่าลงทุน เริ่มต้น 3,999 - 2.5 ล้าน
- พระ ประ คํา รอบ
- กระ เพรา 25 บาท
- แคลอรี่ ต้มหน่อไม้จีน, เจ | www.CalForLife.com
- Men on a mission exo thaisub
สูตร วิธีแช่เหม่งสุ้น (หน่อไม้จีน) โดย สไตล์ของแม่ - Cookpad
อ่าน 59. 2k ครั้ง Homework ต้มร้อนๆ ซดน้ำคล่องคอ หน่อไม้หวาน ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม 3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ สำหรับ 3 ชาม หน่อไม้หวาน 1 หัว ซี่โครงหมู 500 กรัม กุ้งแห้งใหญ่ 1 ถ้วย รากผักชี 3 ราก กระเทียมจีน 5 กลีบ พริกไทยเม็ด เล็กน้อย ซุปหมูก้อนคนอร์ 1 ก้อน วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 1 1. ตั้งน้ำเดือด ต้มหน่อไม้กับเกลือเล็กน้อยประมาณ 20 นาทีแล้วเทน้ำทิ้ง เคล็ดลับ: ต้มหน่อไม้ก่อนดับขมและฝาดของหน่อไม้ 2 2. ตั้งน้ำใหม่ ใส่รากผักชีบุบ กระเทียมบุบ พริกไทยและซุปหมูก้อนคนอร์ พอเดือดใส่ซี่โครงหมู ตุ๋นประมาณ 20 นาที หมั่นช้อนฟองออก 3 3. ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วและกุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล 4 4. สุกดีแล้วจัดเสิร์ฟโรยต้นหอมผักชีซอย หรือถ้าอยากได้รสชาติแปลกใหม่อาจใส่น้ำพริกเผาด้วยก็ได้ เผยแพร่: 5/10/2018 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 2 ความคิดเห็น บางคนเค้าเอาน้ำพริกเผาใส่ลงไปด้วย ก็ได้รสที่แปลกออกไปดีเหมือนกันนะครับ Janeojane ・ 3 ปี ที่ผ่านมา ซดน้ำร้อนๆ ฟินเลย
หน่อไม้จีนเเห้งกว่าจะได้ทานต้องใช้เวลานานแต่รับรองว่าอร่อยแน่นอนหลังจากทำเสร็จ ทานกับข้าวสวยร้อนๆมีพริกน้ำปลาสักถ้วยยิ่งอร่อย หน่อไม้จีนหั่นชิ้นบางๆ 1 กิโลกรัม กระดูกหมู 1 กิโลกรัม เกลือป่น 1/2 ชต ซีอิ๊วขาว 1 ชต ซอสปรุงรส 1 ชต
maeban 25 พ. ย. 2559 13:45 น. ถูกใจ 1 16, 877 0 26 เมนูกับข้าวสไตล์ต้มถ้วยร้อน ๆ ลิ้มรสขาหมูที่เคี่ยวจนนุ่ม น้ำซุปรสกลมกล่อม หอมเตะจมูกด้วยกลิ่นเห็ดหอมอ่อนๆ รับประทานคล่องคอ อร่อยถูกปาก ส่วนผสม ขาหมู 200 กรัม หน่อไม้จีนอ่อนๆ 300 กรัม ฟองเต้าหู้ 1 แผ่นเล็ก พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก เกลือป่น 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง น้ำมันพืชสำหรับผัด ผักชีเด็ดเป็นใบๆ วิธีทำ 1. ล้างขาหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอคำ 2. หน่อไม้จีน ฟองเต้าหู้ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3. เห็ดหอมล้างให้สะอาดแช่น้ำไว้ให้นิ่ม 4. โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชีให้ละเอียดนำไปเจียวในน้ำมันพืชให้เหลือง ใส่ขาหมูลงผัด ใส่เกลือป่น ซีอิ๊วขาวผัดพอเข้ากัน ตักใส่หม้อเติมน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่หน่อไม้จีน เห็ดหอม เคี่ยวไฟอ่อนจนเปื่อยนุ่ม ใส่ฟองเต้าหู้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ชิมรสเค็ม หวานอ่อน ๆ ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชี จัดเสิร์ฟร้อนๆ ขาหมู, หน่อไม้, พริกไทย, รากผักชี, กระเทียม, เห็ดหอม, เห็ดหอมแห้ง, เกลือป่น, เกลือ, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊ว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำตาล, น้ำเปล่า, น้ำมันพืช, น้ำมัน, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์